Хороший кебаб начинается с правильного лаваша!
Универсального хлеба не существует! Из одного и того же изделия невозможно произвести настоящий кебаб, бургер или запеканку – для каждого из них требуется хлеб с особенным качеством, с уникальными реологическими характеристиками. Наша компания занимается производством специализированных изделий для кебаба – чтобы Вы были уверены в качестве готового изделия всегда!
Мы разработали профиль качества для каждого вида хлеба и каждая партия соответствует оптимальным значениям этого профиля, что обеспечивает стабильность качества продукции от партии к партии. Реологические характеристики – комплекс показателей, описывающих поведение и состояние теста на протяжении всего технологического процесса: от замеса до выпечки.
Лаваш
Идеальное качество – для изготовления безупречного кебаба
Лаваш, ливанский хлеб, арабская пита – это плоский, круглый хлеб, который традиционно выпекают в печи при высок...
Итальянская пита
Аромат специй, который покорит каждого
Итальянская пита – один из наиболее популярных хлебов на Аппеннинском полуострове. Такой простой рецепт, неболь...
Турецкая пита
Высокое качество и неповторимый вкус
Турецкий хлеб – один из главных символов Стамбула и Турции в целом, не нуждается в представлении. Хрустящая ярк...
Панини
Разнообразие выпечки и фантазия вкуса
Панини – итальянский вариант хлеба для сэндвича, который поджаривается на пресс-гриле до хрустящей золоти...
Булочки для бургеров
Нежный вкус и тонкий аромат качества
Современный темп жизни диктует свои правила – индустрия фастфуда активно развивается, бургеры – неотъемле...
Бриошь
Французское качество, которое может попробовать каждый
Бриошь – булочное изделие из сдобного теста на дрожжах с добавлением сливочного масла. Эта булочка способна уди...
Субмарина
Не только круглое бывает вкусным
Субмарина – длинная булочка сочетающая в себе нежный мякиш и хрустящую корочку. Выпечка истинно американская, п...