Острый кебаб с говядиной
Время: 30 мин
Порций: 3
Ингредиенты:
- Лаваш: 3 шт.
- Капуста: 200 гр.
- Говядина: 250-300 гр.
- Соль: по вкусу
- Огурец свежий: 1 шт.
- Перец сладкий: 0.5 шт.
- Перец острый: 0.5 шт.
- Помидоры: 2 шт.
- Лук репчатый: 0.5 шт.
- Соевый соус: 1 стол. л.
- Лимонный сок: 1 стол. л.
- Сахар: 1 ч.л.
- Майонез: 3 стол. л.
- Кетчуп: 1 стол. л.
- Чеснок: 2 зубчика
Процесс приготовления
- Готовим соус: сметану тщательно смешиваем с чесноком, солью и острым перцем.
- Капусту мелко шинкуем.
- Свежий огурец, помидоры и перец нарезаем соломкой.
- В небольшом количестве растительного масла обжариваем тонко нарезанную говядину с добавлением лука. Вносим в мясо ложку соевого соуса, лимонный сок и сахар. Ждём пока остынет.
- Лаваш слегка смазываем соусом и выкладываем слоями: капусту, мясо, огурцы, перец сладкий и острый, помидоры и репчатый лук.
- Лаваш туго сворачиваем рулетом, подгибая края.
- Обжариваем кебаб на сухой сковороде, чтобы получилась хрустящая корочка.
- Наше блюдо готово!
Приятного аппетита!