Домашний кебаб с курицей
Время: 30 мин
Порций: 3
Ингредиенты:
- Куриные грудки: 2 шт.
- Перец черный молотый: по вкусу
- Чеснок: 10 зубч.
- Болгарский перец: 1 шт.
- Сметана: 100 гр
- Огурцы: 2 шт.
- Соль: по вкусу
- Помидоры: 2 шт.
- Лаваш: 3 шт.
- Капуста: 1 шт.
- Лук красный: 1 шт.
- Специи сухие: 1 чайн.л.
- Растительное масло: 4 стол.л.
Процесс приготовления
- Готовим соус: сметану тщательно смешиваем с чесноком, солью и перцем.
- Куриную грудку нарезаем мелкими кусочками и обжариваем до готовности на раскаленном растительном масле, постоянно помешивая.
- Готовое мясо остужаем и нарезаем на еще более мелкие кусочки.
- Огурец, перец, помидор и лук нарезаем тонкой соломкой или небольшими кусочками произвольной формы.
- Капусту тонко шинкуем.
- Берём лаваш и половину смазываем соусом.
- Выкладываем на лаваш куриное мясо и подготовленные овощи.
- Аккуратно сворачиваем кебаб плотным рулетом, начиная с правой стороны. Быстро обжариваем на раскалённой по максимуму сковороде с двух сторон.
- Наше блюдо готово!
Приятного аппетита!