Острый кебаб с говядиной

Время: 30 мин

Порций: 3

Ингредиенты:
  • Лаваш: 3 шт.
  • Капуста: 200 гр.
  • Говядина: 250-300 гр.
  • Соль: по вкусу
  • Огурец свежий: 1 шт.
  • Перец сладкий: 0.5 шт.
  • Перец острый: 0.5 шт.
  • Помидоры: 2 шт.
  • Лук репчатый: 0.5 шт.
  • Соевый соус: 1 стол. л.
  • Лимонный сок: 1 стол. л.
  • Сахар: 1 ч.л.
  • Майонез: 3 стол. л.
  • Кетчуп: 1 стол. л.
  • Чеснок: 2 зубчика

Процесс приготовления

  • Готовим соус: сметану тщательно смешиваем с чесноком, солью и острым перцем.
  • Капусту мелко шинкуем.
  • Свежий огурец, помидоры и перец нарезаем соломкой.
  • В небольшом количестве растительного масла обжариваем тонко нарезанную говядину с добавлением лука. Вносим в мясо ложку соевого соуса, лимонный сок и сахар. Ждём пока остынет.
  • Лаваш слегка смазываем соусом и выкладываем слоями: капусту, мясо, огурцы, перец сладкий и острый, помидоры и репчатый лук.
  • Лаваш туго сворачиваем рулетом, подгибая края.
  • Обжариваем кебаб на сухой сковороде, чтобы получилась хрустящая корочка.
  • Наше блюдо готово!

Приятного аппетита!